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第一：临保食品是什么？
临保食品，主要是指那些没有过保质期，但是离保质期比较近的食品。产品本身并没有瑕疵，都是正常销售、流通的，食品安全也没有太大问题。
事实上，产品保质期其实也是一个比较模糊的概念。比如说牛奶的保质期是2020年12月2日，并不是说12月2日还能吃，12月3日就突然坏掉了。这两天食用，是没有太大差别的。
尤其是进口食品，运输、各种手续和一级级的流通、销售占用了太多时间，很容易产生临保食品。这些临保食品一般都是退还给供应商。供应商则低价处理，迅速出手。有些食品是返厂的，部分不良商人，直接更改生产日期，再投入销售。这种食品反而更可怕。
第二：临保食品的商机在哪里？
进口零食的市场规模是1万亿+，临保进口零食，再加上国内零食市场，临保零食的市场规模妥妥的百亿往上，而且随着市场的教化，市场还会变得更大.
前段时间，郭嘉也在宣传【节约粮食】，打击了很多大胃王吃播.这些吃播，为了博个噱头，满足观众猎奇的心态，一味狂吃猛喝，浪费食物。大部分大胃王博主，都存在催吐现象，用一句话简单的话说是：你这个x虫，只会把米吃贵。
其实就商品而言，外观、口感、性能等说了一大堆，只有性价比才是大杀器。这些年经济也不是太景气，老百姓兜里是真的没钱。即便是电商平台也是一样，前几年有阵子说什么【消费升级】了，结果拼多多廉价商品真香警告，吃掉了某宝逃离的中小商家，长成巨物。
地摊、实体店、微商、淘宝店，都可以做临保食品的生意，只要卖的正品，童叟无欺，完全可以把它做成一个长期的项目，不断地积累客户，积累忠实客户，虽然谈不上躺赚，但也是一门非常不错的生意。
然而，是门生意，都是存在风险的。没风险，又赚得多，你想得很美啊！就像武功，不存在无懈可击的武功。现实中：武功再高，也怕菜刀。
第三：临保食品的批发渠道。
先说线下。线下来源主要有海关处理货，多数海关处理货日期还是比较晚的，价格也便宜。因为货物量比较大，所以海关很少会囤积，基本都是很快出掉的。
海关货的缺点之一就是货源不稳定，不适合作为长期主打单品；之二就是量太大，小卖家吃不下。当然，你可以和其他小卖家联合起来，一起去进货。办法总比困难多。
本地超市、卖场的促销员，他们一般都会有供货商电话，怎么拿到看你自己了。还有一些食品批发市场，他们上面也会有各大品牌，量少直接找市场商家。有些食品，卖不出去也是需要代理商自行处理的，这部分货源价格也低，但是可遇不可求，相对较少。
还有个来源，叫做天猫菜鸟仓库。你需要做的就是和这类的电商仓库的退货组工作人员沟通。价格也是比较便宜的，量也是非常惊人的。一些电商平台低价促销商品，有时候也是超低价，可以去进货。
传统的线上渠道，qq群、分类信息网，贴吧，抖音，网站也可以去寻找，但是相对而言信任成本比较高，更容易被坑。少量，多次，大量，只能这样做，尽量降低风险吧。当然，加盟也不会放过这块肥肉。
一个小秘密，就是天猫上面的凉品xx，xxx鼠等都是轻资产，重营销，零食找的代工厂oem的，如果你直接找代工厂，能够便宜超级多。提示：宝贝介绍页面有生产厂商，顺藤摸瓜，懂？不用拘泥于临保零食这一个概念，凡是低价、卫生条件ok的零食，都可以做。
第四：开个临保零食的实体店挣钱吗？
坐家一辉发现某短视频平台上，已经刷到有人长期在更新代理开临保食品店生意络绎不绝，怎么挣钱的视频了。作为一手货源，可能拿到临保的零食就是原价的一折、两折，但是作为代理，价格就变成了二折三折四折甚至更高。
如果你拿到手的临保零食价格已经很高了，那么前面所说的任何优势或者是红利，已经和你不搭界了，只是徒你开零食店的风险罢了。
临保零食一般的消费对象被认为是大爷大妈和宝妈，事实上年轻上班族、甚至白领也是对象。前者一般在早上出没，后者在中午晚上出没。和普通实体店一样，临保食品虽然成本低，但是对客流量要求更高，因为临保食品保质期更短，销售量不做大，亏损是难免。
还有一个大问题是：不是所有临期食品都容易卖出去。膨化食品、牛奶、饮料，这些相对会比较容易卖。所以一般采用的方式是只进好卖的临保零食，把临保零食作为一个引流品，也做一些正常的零食。
否则客户要买的商品老是断货，或者说临保零食大量压货、过期，都会导致很难继续经营下去。可以这么说，临保食品店对于选址、装修、选品、销售量的要求更高了。
临保食品是把双刃剑。想做的朋友一定要考虑到各方面的问题，至少能有一个基本的解决方案。而不是简单、粗暴地就开始干了。毕竟开实体店不比互联网项目，房租、人工、铺货、加盟费都是钱，几个月生意起不来，一些流通资金的不多的老哥压力就爆开来了。
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